Räucherofen

785€

Der Heißräucherofen ist fürs Räuchern von Fisch und Fleisch vorgesehen.

Der Ofen hat eine getrennte Brenn- und Räucherkammer. Fürs Heizen kann man unterschiedliches Brennmaterial nutzen, da der Heizbereich komplett von der Räucherkammer getrennt ist.

Zum einwandfreien Gebrauch sollten insbesondere Buchenspäne genutzt werden. Um einen intensiveren und interessanteren Geschmack zu bekommen, können alternativ auch Kirschbaum- oder Apfelbaumspäne verwendet werden.

Anfänger machen oft den Fehler, dass sie die Räucherkammer überhitzen. Deswegen wäre es nützlich eine erfahrenere Person zu Rate zu ziehen, um sich mit den Temperaturen vertraut zu machen. Wir beraten Sie dabei gerne.

Der Räucherofen beinhaltet:

Thermometer

5 Räuchergitter

Wasserwanne

Material:

Der Räucherofen wurde aus 3 mm starken Stahlblättern hergestellt

Die Böden der Brenn- und Räucherkammer wurden aus 5 mm starken Stahlblättern hergestellt.

Maße:

Gesamthöhe: 1800 mm

Breite: 640 mm

Räucherkammer:

Höhe: 700 mm

Breite: 430 mm

Tiefe: 470 mm

Plätze für Räuchergitter: 7

Abstand zwischen den Gittern: 80 mm